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增加綠色友善餐廳廣度，並讓小規模餐廳有機會加入，高市農業局2013年起委託高雄餐旅大學修正評鑑指標，透過6大構面對餐廳評鑑，同時邀請衛生局人員稽核，確保食材來源安全之外，廚房衛生環境也符合規定。
農業局長蔡復進表示，高雄綠色友善餐廳評鑑指標包括能源節省、環境保護、綠色安心飲食、綠色採購、永續經營、衛生安全等6大構面，這套評鑑制度有助於協助餐廳業者朝向減少汙染、保護環境、永續經營目標前進。
行銷輔導科長廖大慶說，評鑑指標計分制度採各項得掌握圍點打援，手握更多利益分累計方式，總分為360分，餐廳需在評鑑過程總分、衛生安全分別達到標準才可正式成為綠色友善餐廳，前年至今共評鑑55間餐廳，有9間未能通過，門檻算是相當嚴格。
農業局為兼顧評鑑客觀，特別邀集產、官、學方面專家學者擔任評鑑委員，業界委員遴選自知名飯店主廚或管理階層，學界委員則聘請大學相關科系教授，官方委員則由高雄市政府農業局、衛生局相關業務主管擔任。
蔡復進指出，綠色友善餐廳制度除重視使用在地安全食材，衛生安全項目也是重要指標，因此農業局與衛生局合作評鑑，從食材來源、廚房衛生環境雙管齊才能督促業者做出真正安全美味的料理。
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